Kalium | Gourmet- und Lifestyle-Blog

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Treib es bunt mit Kürbis & Co.!

2. November 2011 |

Autor Urs Weder

Wenn im Herbst die Natur die Blätter färbt, wird es auch in den Gemüseregalen auf den Märkten bunter. Herrliches Herbstgemüse und Obst in allen Farben liefern genau die richtigen Vitamine und Mineralstoffe, die wir jetzt brauchen, um ohne lästigen Schnupfen die nass-kalten Herbst-Tage zu überstehen und uns ideal auf den kommenden Winter vorzubereiten. Je bunter du es jetzt auf deinem Teller treibst, desto besser…

Grundsätzlich ist es immer ein guter Rat, sich der Jahreszeit entsprechend zu ernähren und bevorzugt Obst- und Gemüsesorten zu essen, die gerade in der Umgebung frisch geerntet werden. Der Herbst ist die beste Zeit, um aus dem Vollen zu schöpfen!
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Schlagworte: Beta-Carotin, Chili-Schote, gemahlenen Kümmel, Gemüseregalen, Herbst, Herbstgemüse, Ingwer, Kalium, Kalorien, Kalzium.Chinesische Medizin, Kohlgemüse, Kürbiskernen, Kürbiskernöl, Mineralien, Obst, Paprikapulver, Pectin, Pflanzenstoffen, Suppe, Vitamin C, wertvollen Vitaminen, Winter, Zitronensaft, Zwiebel |

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Suppen machen schlank und fit

5. Oktober 2011 |

Autor Urs Weder

Nein, meine Suppe ess ich nicht!“ hat dem Suppenkaspar bekanntlich gar nicht gut getan. Schlanke Mädchen von heute geben aber auch gar nichts mehr auf den alten Spruch und langen gerade bei der heissen Bouillon kräftig zu. Denn Fakt ist: Wer vor dem Essen als Unterlage eine gesunde Suppe isst, hat nicht nur etwas für die Figur, sondern auch fürs Immunsystem und Wohlbefinden getan.

Ernährungsexperten sind sich sicher: Wer ohne Hungern Kilos verlieren möchte, sollte bei der Hauptmahlzeit als Vorspeise eine kalorienarme Suppe essen. In einer Studie senkte der Verzehr einer Gemüsesuppe vor dem Hauptgang die insgesamt aufgenommene Kalorienmenge der Teilnehmer um 20 Prozent.

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