
Prager Ueli schloss die Augen für immer. Mit ihm stirbt der grösste Gastronom der Welt. Er brachte Krevetten, Hummer und Kaviar zu den Büezern.
Am 19. Juli 1948 eröffnete der Schweizer Hotelierssohn Ueli Prager das erste Mövenpick-Restaurant, den «Claridenhof» in Zürich. Entwickelt für Menschen mit wenig Zeit zeigte das damalige Logo von Mövenpick eine Möwe, die schnell «wie im Flug zum Aufpicken» versorgt wird. Das W der Möwe, die dem Lokal ihren Namen leiht, gleicht aus grafischen Gründen einem V, weil sich dieses besser als ein Vogel im Flug darstellen lässt.
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